是鸭脖还是鼠头？一高校食堂引发的全网大讨论

【纬度新闻网】江西一高校学生在食堂就餐时发现饭菜里有一颗疑似“老鼠头”的东西，然后拍成视频在网上发布，该校迅速在官方微博通报“食堂吃出老鼠头”事件确认异物为“鸭脖”，随后学生也发布视频澄清确为“鸭脖”，后经市场监督管理局再次确认是“鸭脖”。但是网友们却不这么认同以上说法，6月以来“鼠鸭事件”相关的词条一直占据热搜。

这不，今天是高考的第一天，笔者一大早打开微博，“高考”果然是最热话题，但第二位又是这一事件的一个新话题“高校鼠头事件涉事窗口几乎没人去吃饭”。

本来相关各方都已经回应是鸭脖了，这事照理说应该就可以圆满收场了，但大众的不满和怀疑却并未平息。舆论持续发酵，网友们更是开始了造词游戏，继“古有‘指鹿为马’，今有‘指鼠为鸭’”之后，又出现了“鼠鼠鸭”这一“全新物种”。

新闻回顾

6月1日，网曝江西工业职业技术学院学生吃饭吃出了老鼠头。“这是老鼠啊，老鼠的牙齿，看得出来不？”视频内容显示，该学生告知食堂工作人员吃出了老鼠头，但工作人员坚持这是鸭肉，“你说这哪来的老鼠嘛”。

6月2日，学校餐饮公司工作人员表示，已经看到视频了，会去调查核实处理。

6月3日晚，江西工业职业技术学院发布通报称，学生本人已确认“异物”为鸭脖，并澄清了视频内容。

6月4日，南昌市市场监督管理局工作人员回应称，6月1日当天高新区市场监督管理局已经派人去核实，“拿去专门的检测机构送检，有时候看东西形状很像，但是经过工作人员核实，确实是鸭脖”。

到底是“鸭脖”还是“鼠头”其实不难辨认，但是到了特殊的环境下面，此事就变得微妙起来。

作为事发学校，为了尽快平息舆论，在送检结果还没出来前就自己先通报得出是“鸭脖”的结果，还拉着当事学生一起表态。这样的处理难免会引发大众猜测，毕竟学校不能“既当运动员，又当裁判员”，更何况学生在学校面前有着先天的弱势。

随后网友们查询资料发现，该校不是第一次出现“老鼠事件”。早在2021年，学校食堂清洁间曾因出现过老鼠，被相关市场监管部门联合执法。当时学校的表态和处置方式，曾经引起学生和家长的强烈不满。

这无疑又加重了网友们对同类事件敏感的神经，认为学校此次辟谣就是在打马虎眼，无非是又一次自说自话的表演，缺乏相当的可信度。

基于普通的认知，如果学生第一次发布的视频没有经过任何技术的处理，是“所见即所得”，那大家都看见了异物疑似有“牙”和“须毛”之类的东西。试问谁家的鸭脖子长牙、长胡子？昨天，某高校一位从事啮齿类动物研究30多年的专家也在接受媒体的采访时表示，不管是长度、形状，而且正好是上下两颗，从他的经验看，“如果图片真实的话，哪怕不是很清楚或者只有一个角度，我大致80%（概率）认为那是个鼠头”。

既然舆论已经发酵到一定程度了，市场监督管理局还愿意出来背书，那就应该将整个鉴定的过程展示给大家看，而不是指着图片辨认。没有完整的证据链条，那网友们怀疑送检物事前被调包或是别的什么手段，也是合情合理。

最后，公众关心异物是鸭脖还是老鼠头，其实是对食品安全的高度关注和敏感。退一步说，大家都相信这确实是鸭脖了，那这个鸭脖就挑战了人们的生活常识。是什么原因导致了鸭脖变异？其中是否存在食品安全问题？如何守住舌尖上的安全？也真的希望有关部门能够对此释疑。

此外，已经有鸭脖品牌的股价在6月5日开盘后闪跌，截至收盘共跌3.06%。股民纷纷调侃其为“鼠头”受害股。

据媒体报道，有关部门已经在详细调查。6月5日下午，高新区市场监管局一名工作人员介绍，等市里的调查全部完成，“后期对外公布的话会给大家一个严谨的答复”。（综合新民周刊）