WHO：阿斯巴甜可能会导致癌症

2023年6月28日，美国纽约州纽约市的一个市场上展示着一瓶健怡可乐。路透社

世界卫生组织 (WHO) 即将宣布，健怡可乐和其他无糖碳酸饮料中使用的甜味剂可能会导致癌症。

据路透社报道，流行软饮料品牌成分中的”阿斯巴甜”，将从下个月开始被世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）列为“可能对人类致癌”。

自 1981 年以来，FAO/WHO 食品添加剂联合专家委员会 (JECFA) 监管机构一直表示，在可接受的每日限量内食用阿斯巴甜是安全的，该每日限量取决于个人的体重。据估计，体重 9 石的人每天需要喝 12 至 36 罐健怡可乐才能看到阿斯巴甜的不良影响。

专家对路透社的回应敦促人们等待国际癌症研究机构的最终公告，强调可能致癌并不意味着某种物质在正常情况下实际上对人类构成风险。

据美国家庭医师学会称，阿斯巴甜是世界上研究最多的甜味剂之一 – 对该产品进行了 100 多项研究。虽然世界卫生组织将其列为潜在致癌物质，但美国国家癌症研究所尚未将阿斯巴甜列为致癌物质。

阿斯巴甜：世界卫生组织宣布健怡可乐中的成分“可能致癌”

在英国，阿斯巴甜被批准使用。据英国国家医疗服务体系称：“有报道称，甜味剂的使用与其他健康问题有关，但证据基础有限”，而英国癌症研究中心则坚称甜味剂不会导致癌症。

这种甜味剂还被列为具有其他潜在副作用，马萨诸塞州总医院 2022 年的一项研究表明阿斯巴甜可能会导致体重增加，尽管 NHS 表示使用甜味剂而不是糖有助于控制体重。

《营养神经科学》 2017 年一项研究的作者表示：“由于可能影响神经行为健康，因此需要谨慎对待阿斯巴甜的摄入。”该研究表明，甜味剂可能会导致认知和行为问题，包括焦虑、抑郁和失眠。

但阿斯巴甜（也被列为 E 编号 E951）不仅仅存在于碳酸饮料中，还存在于人们经常食用的许多其他食物中。

您还可以在这里找到人造甜味剂：

早餐麦片

口香糖

咀嚼维生素

明胶

冰淇淋

布丁

桌面甜味剂

冰淇淋配料

水果蔓延，

低脂酸奶

慕斯

阿斯巴甜：专家怎么说

开放大学的凯文·麦康威教授敦促人们等待国际癌症研究机构的最终宣布。他还强调，可能致癌并不意味着某种物质在正常情况下实际上对人类构成风险。

他说：“国际癌症研究机构的专家实际上并不评估某种物质或接触是否会给人们带来癌症风险。相反，他们会评估它在任何情况下是否能够带来风险，即使是唯一有害的情况真的、真的不太可能发生。”

澳大利亚墨尔本皇家墨尔本理工大学化学教授奥利弗·琼斯教授表示：“我们确实需要等待并查看 IARC 的完整评估，然后才能做出任何确定的结论。如果没有它，我们就真的是在黑暗中拍摄。我们不知道评估的条款是什么，也不知道他们使用什么标准来排除或排除证据。

“还需要注意的是，仅仅因为某物可能会导致癌症，并不意味着如果你接触它就会自动患上癌症。剂量决定毒性。”

伦敦国王学院营养与饮食学荣休教授汤姆·桑德斯表示：“据我所知，目前没有人类前瞻性研究证明阿斯巴甜使用与癌症有关联，监管机构已经广泛审查了毒理数据，并认为阿斯巴甜是安全无害的。”