FDA 不同意 WHO 的致癌观点，认为研究存在“重大缺陷”

资料图片：百事可乐 Pepsi

美国食品和药物管理局（FDA）不同意世界卫生组织（WHO）关于苏打甜味剂阿斯巴甜可能会导致人类癌症的观点，并表示用于得出这一结论的研究存在“重大缺陷”。

“阿斯巴甜是人类食品供应中研究最多的食品添加剂之一。FDA 的科学家在批准的条件下使用阿斯巴甜时不存在安全问题，”世界卫生组织公布其研究结果后不久，FDA 发言人周四晚间表示。

世界卫生组织下属的国际癌症研究机构在审查了美国和欧洲的三项大型人体研究后，发现阿斯巴甜与一种称为肝细胞癌的肝癌之间可能存在联系。

据代表人造甜味剂制造商的贸易组织卡路里控制委员会称，全球约有 6,000 种产品中使用阿斯巴甜作为糖的替代品 。

人工甜味剂饮料历来是接触阿斯巴甜的最大来源。这种糖替代品用于无糖汽水，例如健怡可乐和百事零糖。

阿斯巴甜被广泛使用，因为它的甜度是糖的 200 倍，这意味着含有替代品的饮料味道与含糖产品相似，但卡路里含量较低。

IARC高级官员Mary Schubauer-Berigan博士强调，WHO将阿斯巴甜归类为可能的致癌物是基于有限的证据。

Berigan在周三与记者举行的新闻发布会上承认，这些研究可能存在导致结果偏差的缺陷，这一分类应被视为呼吁对阿斯巴甜是否会导致人类癌症进行更多研究。

“这实际上不应该被视为直接表明食用阿斯巴甜存在已知的癌症危险，”Berigan说。

FDA 发言人表示，将阿斯巴甜归类为“可能对人类致癌”并不意味着这种糖替代品实际上与癌症有关。该发言人表示，加拿大卫生部和欧洲食品安全局也得出结论，阿斯巴甜在目前允许的水平下是安全的。

一个由国际科学家组成的独立机构——食品添加剂联合专家委员会周四表示，阿斯巴甜与人类癌症之间存在关联的证据并不令人信服。JECFA 是一个由世界卫生组织和联合国粮食及农业组织的科学家组成的国际组织。

JECFA 就人们可以安全食用的产品量提出建议。该组织维持其建议，即一个人一生中每天每公斤体重摄入 40 毫克阿斯巴甜是安全的。

体重 70 公斤（154 磅）的成年人每天必须喝超过 9 至 14 罐含阿斯巴甜的苏打水，才会超过限量，并可能面临健康风险。

美国卫生与公众服务部在 2022 年 8 月的一封信中告诉世界卫生组织，JECFA 更适合提供有关食品中阿斯巴甜安全性的公共卫生建议。

这是因为 JECFA 审查所有可用数据，包括公共和私人专有信息，而 IARC 只审查公共数据。

“因此，相比之下，国际癌症研究机构对阿斯巴甜的审查是不完整的，其结论可能会让消费者感到困惑，”美国卫生与公众服务部多边关系办公室主任玛拉·伯尔在信中写道。

FDA 的建议略高于 JECFA，并表示一个人一生中每天每公斤体重摄入 50 毫克阿斯巴甜是安全的。体重为 132 磅的人每天必须食用75 包阿斯巴甜才能达到这一限制。