千禾酱油陷“镉”含量风波，包装被指玩文字游戏
【纬度新闻网】近日，中国酱油酿造商千禾味业一款名为“御藏本酿380天酱油”的产品被检测出含有0.01mg/kg的“镉”，引发公众热议，随后又陷入包装是否误导消费者的争议。
3月21日凌晨，千禾味业通过官方渠道发布情况说明，称经自查，“千禾0系列产品符合零添加生产要求，未使用食品添加剂；非零添加产品中使用的食品添加剂也符合国家标准。”公司进一步解释，“镉”作为自然界普遍存在的元素，存在于水、土壤及农产品中，酱油中微量“镉”来源于原料。
根据GB2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，酱油并无“镉”限量要求。参照其他食品类别标准，如鱼类调味品≤0.1mg/kg、婴幼儿谷类辅助食品≤0.06mg/kg，此次检出的0.01mg/kg远低于相关限值，符合食品安全标准。
分析人士指出，尽管“镉”含量符合标准，但消费者对食品安全的高度关注及对“零添加”品牌的信任预期，可能短期内影响公司口碑与销量。
除了“镉”含量问题，千禾味业“千禾0”系列的包装标识也引发争议，有消费者质疑其是否借“零添加”概念误导市场。对此，公司澄清，“千禾0”是注册商标，专用于标识零添加产品，生产过程严禁使用食品添加剂，不存在混淆概念或蹭热点行为。公司强调，该商标旨在便于消费者识别零添加产品，欢迎监督。
千禾味业自2018年起确立“零添加”为主战略、“高鲜”为阶段性战术的发展方向，资源投放聚焦零添加产品线。当年，公司实现营业收入10.65亿元，同比增长12.37%，其中调味品收入8.47亿元，同比增长20.5%，零添加产品占比约60%。2022年至2023年，公司迎来高速增长。然而，随着调味品行业竞争加剧，跨区域扩张企业增多，大型粮油企业纷纷布局零添加品类，千禾味业面临的市场压力日益严峻。
2024年上半年，公司营业收入15.89亿元，同比增长3.78%；净利润2.51亿元，同比下滑2.38%；扣非净利润2.46亿元，同比下滑3.73%。业绩增速放缓叠加此次风波，投资者信心受到一定冲击。
截至周五（3月21日）收盘，千禾味业股价报11.34元/股，全天下跌3.90%，盘中跌幅一度超过5%。公司总市值约为116.54亿元，较昨日收盘减少约1.03亿元。
